健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肥肠半斤 | 豆芽两包 |
| 蒜四瓣相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 干辣椒四个相克食物 | 花椒适量 |
| 青辣椒四个相克食物 | 小米椒四个 |
| 酱油一大勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖少许相克食物 |
| 色拉油适量 | 清水300g |
| 豆瓣酱一大勺相克食物 | 辣椒面适量 |
水煮肥肠的做法
1.打理干净的肥肠切断，下冷水锅煮，锅里加些盐，煮到肥肠熟
2.煮好的肥肠，控干水分备用
3.油锅里先放备好的一半花椒、一半干辣椒炒香（还有一半调料炒肥肠用）
4.加入一半姜和蒜末炒香
5.然后放入豆芽，加适量盐和鸡精，炒熟
6.炒熟后的豆芽起锅，装到大碗里备用
7.干净油锅里，先放花椒和豆瓣炒香
8.把剩下的姜蒜、辣椒全部倒进锅里炒香
9.加入肥肠，大火翻炒
10.加入酱油和鸡精
11.加入清水，继续翻炒一会儿，等清水开了以后就关火。
12.把肥肠装到盛豆芽的碗里，撒上一些辣椒面
13.干净锅里放入适量的色拉油，油热后加入适量花椒，等花椒出香味了就关火
14.把炸好的花椒油淋在肥肠上，就大功告成了
15.请慢用