健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 小麦粉1100克 | 五花肉500克 |
| 鲜虾300克 | 韭菜500克相克食物 |
| 水500克 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 大豆油适量 |
| 葱半颗相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 花椒粉少许 | |
虾仁韭菜肉三鲜饺子的做法
1.温开水中放少许盐稀释后和面，和好面盖上盖醒面（使面更有筋道不会太硬）备用
2.葱半颗，姜3片切细备用
3.韭菜洗净沥干，切细备用
4.鲜虾洗净放冰箱冷冻20分钟取出，（冷冻后虾皮容易去掉）去皮切细备用
5.肉馅买现成的，（可以节省时间）备用
6.在肉馅中放切细的虾仁300克，盐适量，花椒粉适量，切细的葱半颗姜3片，海鲜酱油适量，（这个时候不要加油）朝一个方向搅匀，
7.最后把大豆油淋在调好的馅料中拌匀
8.切细的韭菜放入肉馅中拌匀
9.拿出一块醒好的面团，揉成扁圆型，在中间挖个洞再揪开成一长条放在面板上，双手按着长条面上下来回搓细，
10.切成2.5cm左右大的剂子，擀皮（揪剂，按剂，擀皮）
11.取一饺子皮，加入馅料，（虾仁不切细的话要在每个饺子里塞上一个虾仁）
12.包好的饺子排在盖帘上（这帘饺子是我家男主人包的，我擀皮，哈哈，有个友友看到首页摆盘的那张饺子照片，说像是在超市买的，那个是我包的，跟我妈妈学的，山东包法，一直崇拜妈妈的手艺，所以只包了10个留拍照用，）
13.锅中烧水，开锅下饺子，一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水，再次开锅后再倒入少许凉水，第三次开锅后再倒入少许凉水，四次开锅后捞出饺子在饺身按一下，如果按下后马上鼓回来，就是熟了，（如果按下后不鼓回来就是没熟）可以马上关火捞出饺子
14.酱料可以根据自己口味调（我放少许醋滴一滴香油）鲜香可口很美味呢
15.摆盘上图