黄瓜拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄瓜拌金针菇的做法

• 1.黄瓜洗干净擦成丝。

• 2.金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。

• 3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。

• 4.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。

• 5.最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可。