食材用料
花椒几颗 | 盐适量 |
食用油适量 | 鸡精少许 |
干辣椒段少许 | 青椒(切丝)三根 |
盐(腌制)一小勺 | 苦瓜(大)一根 |
干煸苦瓜的做法
1.苦瓜切成薄片,用盐抓匀,腌制几分钟出水,挤干水份备用
2.热锅冷油,放入花椒、干辣椒段炒香
3.下入青椒丝翻炒
4.再加入挤干水分的苦瓜(可以尝尝味道,如果觉得味儿淡,可以加些盐;觉得合适可以不加),炒至熟,最后加鸡精炒匀
5.起锅装盘即食
花椒几颗 | 盐适量 |
食用油适量 | 鸡精少许 |
干辣椒段少许 | 青椒(切丝)三根 |
盐(腌制)一小勺 | 苦瓜(大)一根 |
1.苦瓜切成薄片,用盐抓匀,腌制几分钟出水,挤干水份备用
2.热锅冷油,放入花椒、干辣椒段炒香
3.下入青椒丝翻炒
4.再加入挤干水分的苦瓜(可以尝尝味道,如果觉得味儿淡,可以加些盐;觉得合适可以不加),炒至熟,最后加鸡精炒匀
5.起锅装盘即食
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