健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 虾米一小把相克食物 |
| 蛏干一小把 | 香菇三个相克食物 |
| 瘦肉一小块 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 香菜一小把相克食物 | 小葱两根相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 十三香适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | |
焖豆腐的做法
1.准备食材，泡发的香菇，虾米，蛏干切碎，瘦肉切成末，豆腐捏碎，小葱和香菜切末，鸡蛋打散备用。
2.油锅烧热，葱姜蒜爆香，先倒入香菇蛏干虾米爆炒，炒的过程中加入适量的十三香，酱油，再倒入豆腐翻炒，加入适量的鸡精，料酒，盐调味后盖上锅盖焖两分钟。开盖倒入打散的鸡蛋让其凝固后再次翻炒均匀。
3.最后洒上葱末和香菜末，淋上少许熟油即可出锅。
4.味道鲜美的一道豆腐。