健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
洋葱：健胃、祛痰、利水
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊排1000克 | 大葱30克相克食物 |
| 洋葱50克相克食物 | 生抽10ml |
| 老抽5ml | 料酒15ml |
| 砂糖3克相克食物 | 花椒小许 |
| 孜然小许 | 盐适量 |
美味羊排的做法
1.把所有材料准备好。
2.大葱洗干净，斜切长片。洋葱洗干净，切成小粒。
3.羊排洗净，切成小块。
4.羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。
5.热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。