健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鲜虾20只 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 蛋黄沙拉酱2汤匙 | 芥末酱1汤匙 |
| 干淀粉3汤匙 | 盐1/2茶匙 |
| 面包糠 | |
芥末虾球的做法
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟。
2.虾在干淀粉中蘸匀。
3.然后在鸡蛋液中蘸一下。
4.最后再粘满面包糠。
5.将虾依次处理好。
6.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油。
7.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀。
8.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。