健康功效
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 三黄鸡一只 | 红椒3个 |
| 黄椒1个 | 青椒1个相克食物 |
| 油适量 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 水淀粉适量 |
| 糖少许相克食物 | |
彩椒炒鸡的做法
1.鸡洗净斩块
2.斩成块的鸡肉用盐，生抽，少许油和料酒腌制2小时
3.姜切丝，蒜拍碎备用
4.彩椒切小块备用
5.油入锅烧八成热时下姜丝爆香后加入鸡肉烧至微黄时加少许老抽，继续翻炒
6.肉快熟加少许沙糖翻炒，入彩椒炒至断生，加少许水淀粉翻炒
7.汁收得差不多了，起锅，装盘，可以开吃了！