健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肉泥1坨 | 土豆1个相克食物 |
| 葱末1根 | 姜末1小片 |
| 李锦记黄豆酱1大勺 | 菜籽油适量 |
| 盐少许 | 水淀粉适量 |
| 酱油适量 | |
肉末土豆的做法
1.准备一份肉泥，大约半个拳头大小的量。
2.土豆去皮后切成小方块。
3.放入清水中，防止氧化变色。
4.锅中放适量菜籽油，油热后，加入肉泥葱姜末煸炒。
5.炒至肉泥变白断生。
6.将肉泥推到一边，放入一大勺李锦记黄豆酱，煸炒。
7.将肉泥和黄豆酱煸炒均匀。
8.加入足量清水，水的量能没过土豆多一些，并加入适量酱油调色。
9.大火烧开后放入土豆块儿，中火炖煮10到15分钟，至土豆断生。
10.用锅铲切土豆，土豆很容易被切开，说明土豆熟了，这时应还富余一些汤汁，尝一下咸淡，看是否需要加盐。
11.加入少许水淀粉，大火收汁。
12.装盘，可以配米饭开吃了。
13.虽然没啥颜值，但味道真的很不错，下饭的哟。