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翡翠水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 13:46:45  阅读:106 来源:本站原创作者:孙艺心

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

面粉400克羊肉350克相克食物
粉条80克芹菜150克相克食物
适量 红烧酱油适量
十三香适量 花椒面适量
鸡精适量

翡翠水饺的做法

  • 1.准备馅料,把羊肉剁碎,粉条剁碎,芹菜剁碎,把芹菜的水份挤出来,芹菜汁液放到干净的碗里,备用。

  • 2.芹菜汁液,用来和面的,先放一边

  • 3.肉,粉条,芹菜都剁碎好就开始放调料了,依次放入盐,鸡精,十三香,红烧酱油,花椒面,开始搅拌

  • 4.和面,把刚才那个芹菜汁液利用起来,放入面粉,和平时一样把面和好!然后在和白面团,和好之后分开放,免得粘在一起!

  • 5.我是晚上做的光线不好,哈友见谅,下面和平时一样把面搓成面剂子,俩个差不多长大小的面剂子

  • 6.把绿色的放下面,擀平,上面放白色的,用绿色的把白色的包起来

  • 7.合成一个完整的剂子,切开,压扁!

  • 8.擀皮

  • 9.由于包水饺都会,所以步骤不弄太多啦,直接上图包好的

  • 10.锅里添水烧开,放入水饺

  • 11.煮至水饺都飘上来,水饺就熟了!中间要往锅里加俩至三次凉水,原圆怕水饺破皮!

  • 12.出锅了,装盘

  • 13.来个特写

  • 14.特写

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