食材用料
| 五常大米100克 | 仔排100克 |
| 豆豉酱适量 | 红辣椒一根 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 老抽少许 | 耗油少许 |
| 黑胡椒粉适量 | 糖少许相克食物 |
| 料酒少许 | 盐少许 |
| 豌豆粒少许 | |
豉汁排骨煲仔饭的做法
1.准备食材：仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用
2.上油锅，爆香葱姜和红辣椒
3.加入豆豉酱中小火煸炒，出香味
4.煸炒3分钟左右关火
5.倒入处理好的仔排中
6.搅拌均匀，腌制3小时入味儿
7.取五常大米（免淘），放入砂锅内，加适量水浸泡2小时
8.淋少许油，继续浸泡
9.开大火上锅煮
10.煮沸后转小火
11.用筷子在米饭里不停的戳孔
12.然后加盖继续小火焖
13.2分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上
14.加盖文火焖30分钟左右即可
15.来张特写吧
16.哇撒，锅巴太诱人了有木有？！