健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 牛奶150克相克食物 | 细砂糖35克 |
| 蛋黄一个半 | 玉米淀粉7克 |
| 低筋面粉8克 | 香草精数滴 |
| 动物性淡奶油80ML | |
香草奶油馅的做法
1.材料
2.蛋黄用打蛋器打至浓稠颜色略发白
3.低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入蛋黄中
4.搅拌均匀
5.牛奶加糖煮沸
6.倒入1/3至面糊中搅拌均匀
7.再筛入牛奶中
8.加入香草精后继续小火热
9.边加热边不停搅拌直至面糊沸腾变浓稠
10.立将沸腾浓稠的面糊倒入坐在冰水的碗里并不停搅拌
11.使蛋乳泥保持细腻光滑不结块。搅拌至蛋乳泥差不多冷却后包上保鲜膜冷藏
12.把动物性淡奶油倒入盆中
13.打发至保持花纹状态
14.和从冰箱里拿出来已经冰凉的蛋乳泥搅拌均匀，就成了香草奶油馅