健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 鸡脚500克 | 细砂糖30克 |
| 小米辣5颗 | 干辣椒适量相克食物 |
| 大蒜3个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角2个 |
| 草果2个 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
香辣鸡脚的做法
1.先把所有材料洗好，把除了糖和盐以外的其他配料切好放碗里备好。
2.把鸡脚指甲剪了以后，放在涨水里烫一下、捞出洗净、备用。
3.锅发适量的油，开小火，把糖放锅中，用铲子翻炒至糖溶解发黄。
4.在把配在碗里的配料放入油锅中、翻炒两下，加入适量的水，开大火。
5.锅中放入盐，生抽适量，老抽适量，在把洗好的鸡脚放入锅中，中火煮至水干了，捞出放盘即可。
6.成品