健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猫猫豆250克 | 泡椒泡姜50克 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 生抽一小勺 | 鸡精一小勺 |
| 花椒适量 | 香菜两颗相克食物 |
| 独蒜一个相克食物 | |
泡椒炒猫豆的做法
1.猫猫豆洗净加水煮熟，约煮15分钟。
2.煮熟的猫猫豆去皮泡水。（里面的豆米也要去皮）泡水时间长些。可以前一天泡好！中途三小时换一次水。
3.泡好的猫豆切粗丝。
4.备佐料。香菜洗净切段，泡姜、泡姜、蒜切丝
5.锅里加油烧热，加入花椒煸炒出味
6.一次放入泡椒、姜、蒜炒香，
7.到入切好的猫豆炒两分钟，加入生抽一勺，鸡精，香菜段，盐。翻炒均匀就可出锅
8.装盘