健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 土豆半个相克食物 | 尖椒1个 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 猪肉3两相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 木耳适量相克食物 | 豆瓣酱15克相克食物 |
| 糖10克相克食物 | 盐5克 |
| 生抽10克 | 料酒15克 |
| 白胡椒粉5克 | 鸡精5克 |
| 米醋15克相克食物 | 淀粉15克 |
家常版鱼香肉丝的做法
1.所有食材切丝备用，肉丝用少量盐，鸡精，料酒腌制10分钟
2.放入30克食用油，大约8成热时加入肉丝火翻炒
3.炒至肉丝变白出锅
4.豆瓣酱我用的是这个牌子，红油成分比较多
5.再次放油30克，中火炒豆瓣酱，很容易干，可以加少量水，炒出红油大火起泡后加入少盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，白糖，米醋，淀粉勾芡，翻炒片刻加入肉丝
6.再加入所有食材一起翻炒，片刻出锅
7.出锅啦，小时候的味道，家常版鱼香肉丝做好啦