健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 三黄鸡半只 | 豆豉2调羹相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 葱花1份 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 生粉适量 |
| 蚝油适量 | |
豆鼓鸡块的做法
1.备好所需材料.
2.鸡切块,豆鼓取2调羹洗一洗备用,蒜头拍扁,姜切丝备用.
3.用盐、生抽、老抽、生粉、蚝油、豆鼓把鸡块腌30分钟.
4.热锅热油下蒜头、姜丝炒香,再倒入腌好的鸡块翻炒8分钟.
5.8分钟后,关火.把鸡块倒入高压锅中,加入小碗水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲15分钟.
6.15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,豆鼓鸡块完成了.
7.切葱花.
8.装盘,撒上葱花,开吃吧！