健康功效
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪小排500g相克食物 | 蒸肉米粉50g |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 料酒适量 | |
米粉蒸排骨粉丝的做法
1.把猪小排斩开洗净，沥水备用。
2.烧开水后，把猪小排焯去血水。
3.再用冷水洗净，沥干备用。
4.准备好相关配料。
5.用生抽、蚝油、生粉、盐、料酒、姜将排骨腌20分钟。
6.粉丝用热水泡开，沥干备用。
7.用蒸肉米粉拌排骨，要每块肉都均匀。
8.这是拌好后的。
9.把粉丝铺在容器下面，浇上些生抽、蚝油和清水，以没有到粉丝高一半高为宜。
10.把排骨松散地铺在粉丝上，不要太紧。
11.隔水大火蒸至水开，中小火蒸1个小时。
12.成品上桌，搅拌一下，让粉丝更均匀入味。