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百财包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-23 02:37:04  阅读:4846 来源:本站原创作者:解小东

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

大白菜叶子适量 肉末适量
胡萝卜适量相克食物 海带丝少许
生姜末少许 葱花少许
少许白糖少许相克食物
生抽少许 老抽少许
料酒少许鸡蛋一只相克食物
生粉少许

百财包的做法

  • 1.如图所示:准备好所有食材

  • 2.如图所示:先调制好肉馅,肉末里加入少许白糖,盐,生抽,老抽,鸡蛋,姜末,生粉,料酒,顺一个方向搅拌均匀,一直搅拌到肉末上劲为止。
    搅拌肉馅要有耐心,尽量多搅拌一会儿。肉馅搅拌的越均匀肉馅越细腻,口感越好

  • 3.如图所示:肉馅搅拌均匀后加入葱花,稍微搅拌均匀就可以了

  • 4.如图所示:调制好的肉馅

  • 5.如图所示:大白菜叶子去掉菜帮,胡萝卜切成长条细丝,两样一起在开水锅里烫一下马上捞出来,放入冷水里冲一下。

  • 6.如图所示:胡萝卜切成小圆片备用。
    把一小 团肉馅放在大白菜叶子上。

  • 7.如图所示:白菜叶子包住肉馅儿,用烫好的胡萝卜丝系好,系的时候不要太用力,以免胡萝卜丝断开。

  • 8.如图所示:用事先准备好的胡萝卜垫底,放上做好的白菜包。

  • 9.如图所示:蒸锅上气后大火蒸8_10分钟

  • 10.如图所示:百财包成品图!

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