食材用料
| 中筋粉400克 | 酵母2克 |
| 熟食用油少量 | 芝麻酱4勺 |
芝麻酱花卷的做法
1.准备面粉，中间放酵母粉，
2.倒适量水，用筷子和成小面疙瘩状无干粉，面粉不同吸水量也不同。揉面团时感觉面干可以再加适量清水。
3.揉成面团，放一旁发酵，现在天气发面是难事，所以发面自己想办法喽。
4.发酵好的面团。明显蜂窝状。不容易发面咯。
5.取出揉均匀，尽量多多揉会面团，因为这个面团揉好了，再二发好，无论是馒头，包子，花卷，绝对蒸出好馒头，，揉成大馒头状再按扁，开始擀面皮。
6.擀成薄薄的面皮，厚薄都可以，薄点层次多，厚了反之。面片上给刷层油，刷均匀不用太多油哦。
7.然后撒芝麻酱，
8.刷均匀薄薄的一层。
9.任意从一头卷起，卷成圆柱形。
10.给切开，切大约5公分左右宽的花卷。
11.放蒸锅，二发，这个是二发一小时的样子。
12.大火烧开水，开始计时，20分钟关火，虚蒸三分钟左右，开盖，
13.发的还可以，层次感不错。
14.成品图。