健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 羊肉300g相克食物 | 葱粒 |
| 姜相克食物 | 花椒 |
| 白酒 | 生抽 |
| 油 | 孜然粉 |
| 辣椒粉 | 熟芝麻 |
| 胡椒粉各一大勺 | 盐 |
串烧羊肉的做法
1.将葱、姜洗净切粒备用；牙签提前用滚水泡至少半小时。
2.羊肉洗净后，用厨房纸抹干水分，切片。
3.用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、白酒拌匀羊肉，再加一茶匙淀粉，一汤匙生抽拌匀，腌制半小时左右。
4.用牙签穿上，每根牙签穿2-3片。
5.锅内倒油，烧至七成热时，可用筷子试油温，起泡后放入羊肉，炸至变色捞出。
6.锅中油重新烧热，倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出，如果不喜欢炸的很焦的可不用炸第二次。
7.锅中留少量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀后放入炸好的羊肉拌匀，关火，撒上炒好的白芝麻即可。