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豆腐蒸肉末的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 02:04:51  阅读:991 来源:本站原创作者:刘青云

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
葱白:通阳、解毒、发汗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐1块相克食物 肉末150克
葱白1根1小块相克食物
2瓣相克食物青豆几粒相克食物
蛋清1个适量
鸡精适量酱油小半勺
香油几滴

豆腐蒸肉末的做法

  • 1.准备食材:姜蒜葱白末,豆腐切大块。

  • 2.豆腐用小勺把里面掏空(动作要轻),放着备用。

  • 3.掏出的豆腐压碎和肉末混合。

  • 4.放葱姜蒜末、盐、鸡精、酱油,香油,加蛋清顺时针方向搅拌3分钟左右,直到肉末和蛋清完全融合,这样蒸出来的肉会很嫩。

  • 5.把拌好的肉末塞入豆腐里面,上面放一颗青豆。

  • 6.冷水入锅蒸15分钟

  • 7.蒸好后的成品。

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