健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉300g | 胡萝卜半根相克食物 |
| 莴笋一截相克食物 | 生抽三勺 |
| 老抽一勺 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 八角一颗 |
| 花椒适量 | 料酒一勺 |
| 香醋一勺相克食物 | 芝麻适量相克食物 |
胡萝卜红烧肉的做法
1.所有材料备好待用
2.胡萝卜，莴笋削皮切块，五花肉洗净备用
3.锅内倒入一大碗清水，放入八角，花椒，一勺料酒，再放入五花肉开大火
4.大火炒开后煮十分钟捞出
5.待稍微凉一些后切块，一厘米左右厚度就可以
6.切好的五花肉放入砂锅内，倒入适量清水
7.倒入生抽，老抽，一勺醋，放入白糖和盐
8.盖上盖子大火烧开，烧开后小火烧15分钟
9.放入胡萝卜和莴笋块，盖上盖子转文火30分钟
10.还有不少汤汁，转大火收汁
11.待汁收的差不多即可出锅（请忽略锅内黑色，火太猛了，锅烧糊了，不过肉还是很漂亮的哈）
12.出锅啦，是不是颜色很漂亮？！
13.撒上些芝麻更香噢，话说颜色好诱人的哈！！