健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 豌豆250g | 腊肉150g |
| 香葱适量相克食物 | 食用油适量 |
| 盐少量 | |
豌豆炒腊肉的做法
1.将腊肉用冷水浸泡2-4小时
2.将豌豆剥好洗净沥干备用
3.将腊肉洗净切丁，肥瘦分开
4.将香葱洗净切好备用
5.将锅洗净烧热，倒入适量的食用油，将肥肉丁先放入，爆出油
6.爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟
7.倒进豌豆继续翻炒，听到豆子皮裂了发出“吱吱”声的时候，转成小火盖上锅盖焖一会儿
8.加少量的盐和之前准备好的香葱，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
9.装盘