健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸭腿两个 | 小葱三根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 大蒜三颗相克食物 |
| 白糖5小勺相克食物 | 白酒两勺 |
| 生抽两勺 | 红烧酱油一勺 |
| 盐5克 | 鸡精4克 |
红烧鸭块的做法
1.鸭腿剁成小块，泡出血水，冷水把鸭子焯一下水捞出。
2.姜切片，葱切段，大蒜不用切。
3.锅烧热放入白糖炒糖色。
4.中小火慢慢炒，炒到锅中冒小泡泡的时候赶紧倒入鸭腿翻炒上色。
5.上色后放入葱姜蒜继续煸炒出香味。
6.沿着锅边倒入白酒激出香味。
7.倒入生抽。
8.倒入少许红烧酱油翻炒上色。
9.加入开水，开水的量没过鸭块就可以了，关小火盖上锅盖炖煮40分钟。
10.炖到汤汁变少后加入盐。
11.加入鸡精，开大火收汁。
12.喜欢汤汁多的就多留点，不喜欢汤汁的就收的干一点。
13.盛入碗中撒上葱花就可以吃了。