健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 手擀面100克 | 瘦肉50克 |
| 青菜100克相克食物 | 葱姜蒜末10克 |
| 食用油20克 | 酱油10克 |
| 盐2克 | 料酒5克 |
| 糖5克相克食物 | |
肉丝炒面的做法
1.准备手擀面和瘦肉、青菜、葱姜蒜。
2.葱姜蒜切末，肉切丝。
3.小油菜切两半。
4.把肉丝用酱油、料酒腌制一下。
5.下锅煮面条，煮到8-9分熟，煮好放凉白开里过一遍水。
6.把青菜烫一下。
7.锅中倒入5克的油，下油锅炒肉丝炒至熟，先盛出。
8.还是那个锅，倒入15克的油，放入葱姜蒜末爆香。
9.调到小火放入料酒、酱油、盐、糖和煮好的面条和肉丝翻炒均匀即可出锅。
10.装盘。成品图。