健康功效
牛奶:富含蛋白质
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉300克 | 蛋液30克 |
牛奶165克相克食物 | 豆沙 |
蜂蜜45克相克食物 | 盐3克 |
酵母5克 | 黄油30克 |
吉庆有鱼的做法
1.把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成长圆形包上豆沙。
4.做成鱼的形状。
5.依次摆放在烤盘中,最后发酵至2倍大。在表面刷一层蛋液。烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟(面包上色后盖上锡纸)。