健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲤鱼一条相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 蒸鱼豉油 | 胡椒粉 |
| 料酒 | |
孔雀开屏清蒸鱼的做法
1.买回鲤鱼洗净改花刀，鱼头切掉 鱼身切片 由背部往鱼肚方向切 不要切断
2.改完花刀的鱼加料酒 盐 胡椒粉腌制十五分钟
3.盘底放几片姜 把鱼摆盘 放入锅内蒸十分钟（看鱼的大小增减时间）
4.蒸好的鱼倒掉鱼盘内的水 放入蒸鱼豉油 葱丝 喜欢吃辣的朋友可以放点小红尖椒
5.锅内热油 （平时炒菜的量）待油热后淋在鱼上即可