健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 罗非鱼 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 红剁椒 | 小米椒 |
| 料酒 | 盐 |
| 糖相克食物 | 植物油 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | |
双椒罗非鱼的做法
1.准备好所有食材。
2.将姜片、蒜粒和小米椒切成末、葱切成葱花待用。
3.把鱼洗净后，用1小汤匙的盐和1大汤匙的料酒盐15分钟，然后把腌鱼多余的水倒去。
4.把一半的姜末和少许蒜末撒在碗底，一半的姜末和剩下的一半蒜末均匀地撒在鱼身上。再铺上剁椒和小米椒碎。然后撒上糖和蒸鱼豉油后放入锅中，大火烧开后用中火蒸25分钟，然后关火焖5分钟。
5.用锅烧2大汤匙油，把葱花和蒜末撒在鱼上。
6.然后把烧烫的油倒上鱼身即可。