健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉 | 板粟 |
| 冰糖相克食物 | 桔子皮 |
| 姜相克食物 | 老抽 |
| 盐 | 蒜相克食物 |
板粟红烧肉的做法
1.原料图，五花肉处理好洗净备用。
2.五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。
3.平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。
4.把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。
5.下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。
6.转入高压锅，放入板粟，加水如图。
7.大火烧开后，中小火焖15分钟。
8.好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。