健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉一碗半 | 凉水多半碗 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 蚝油一勺 |
| 酱油3勺 | 白糖一小勺相克食物 |
| 辣椒粉适量 | 葱蒜末适量 |
| 油一勺半 | |
油泼面。的做法
1.面粉里加鸡蛋，和水，搅拌成絮状。
2.快速的把面揉在一起。
3.揉成光滑的面团，醒二十分钟，期间可以多揉两次。
4.擀面杖擀成面片。
5.擀成这样即可。
6.面片打开，不用太薄，也别太厚了。
7.把面片折起来。
8.切成你喜欢的宽度。
9.把面条散开。
10.一勺蚝油白糖，三勺酱油。搅拌好。
11.葱蒜切末，葱白切丝。
12.煮好的面条用凉水泡一下，把葱花蒜末，辣椒粉放上面。
13.把酱汁倒在锅里放点葱白。
14.起锅烧油，油烧开，泼面条上，搅拌均匀即可。
15.搅拌均匀。
16.挺好吃的，喜欢多辣的就多放辣椒粉，喜欢葱蒜多的多放。