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松子糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 00:10:15  阅读:1714 来源:本站原创作者:叶一茜

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

糯米粉松子仁相克食物
白糖相克食物
香油

松子糕的做法

  • 1.松子去壳剥皮,取干净的松子仁;如果是生的需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的声音即可);

  • 2.把熟松子仁用研磨机打碎(用擀面杖压碎也可);

  • 3.将生的糯米粉放入不粘锅中,用最小火干炒;

  • 4.炒至微微有一点点发黄,有香气,一定要不断的翻炒,不能偷懒,大概200g粉要炒10分钟左右。

  • 5.将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀,然后用手搓至没有颗粒疙瘩;

  • 6.糖和水放入锅中小火加热至糖完全融化后,关火自然晾凉;

  • 7.将糖水与松子仁糯米粉混合物,之后加入香油一起混合均匀,用手继续搓均匀没有颗粒;

  • 8.最后将混合物压在容器中用力压实,(用手压,用平底勺压都可以,关键是用力,压实,压平)再用小刀划开,扣出就是一块块的松子糕了

  • 9.搭着普洱茶,吃着松子糕,好惬意。

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