健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 雞蛋兩顆 | 自製五柳菜适量 |
| 白醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 鹽少許 | 番薯粉适量 |
五柳炸蛋的做法
1.將兩顆雞蛋打如碗裡（鸡蛋可炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，后者会粘成一大片，随个人喜欢）。
2.準備好五柳絲。
3.鍋裡适量放多些油。
4.待油烧热后，将鸡蛋入锅，可见鸡蛋膨胀起泡。
5.翻個面繼續炸。
6.兩面都呈金黄色后捞起沥干油，摆入盘中。
7.将鍋裡的油倒出留少许，下五柳丝略炒下。
8.倒入酸甜汁（量米醋、白糖、清水调配，或用番茄酱、清水。如果是瓶装五柳菜里面的汁就是酸甜汁，直接加热行了），加适量盐调匀，最後加入少許番薯粉勾芡。
9.將勾芡好的五柳直接淋在炸蛋上，酸酸甜甜的五柳炸蛋就完成了。