健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉馅100克 | 韭菜100克相克食物 |
| 葱姜适量 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 味极鲜适量 |
| 胡椒粉1小匙 | 高汤适量 |
| 鸡精1小匙 | 海天黄豆酱适量 |
蘸酱千张肉卷的做法
1.韭菜洗干净，捞出控水待用
2.葱姜切沫，和肉馅一起放进小盆
3.放进胡椒粉、盐、生抽、鸡精、料酒搅匀，腌十分钟
4.把韭菜切沫
5.再和腌好的肉馅一起搅匀
6.把千张切成10厘米见方的片
7.取几根韭菜烫软
8.肉馅放在千张一瑞，卷成卷
9.用烫过的韭菜把它系上
10.做好放进盘子，加小半碗高汤和少许味极鲜，上蒸笼蒸二十分钟
11.蒸好后移至另一盘，汤做他用
12.同酱一起上桌