健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 五花肉200克 | 土豆一个相克食物 |
| 青椒3个相克食物 | 姜、蒜适量 |
| 玉米油适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
土豆盐煎肉的做法
1.准备材料
2.五花肉切片，土豆切片（用冷水浸泡，防止氧化变色），青椒切圈，姜、蒜切碎
3.热锅放油
4.加入肉片翻炒至熟透，色微黄，捞起
5.锅底留油，加入土豆片翻炒至断生（土豆片先沥干水分）
6.加入姜、蒜、肉片翻炒均匀
7.加入青椒炒至断生
8.加入适量生抽、醋、料酒、胡椒粉、盐、老抽翻炒均匀
9.起锅装盘。