食材用料
| 开洋20克相克食物 | 角瓜500克 |
| 豆油4勺 | 盐8克 |
| 生抽1勺 | 葱1根相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 鸡粉3克 |
开洋角瓜的做法
1.准备好开洋，将葱，大蒜去皮和角瓜一同洗净。
2.开洋用温水泡软。
3.将角瓜切开，用小勺掏去瓜瓤。
4.葱切末，角瓜和大蒜切成片。
5.将角瓜放入盘中，撒上4克盐，用手揉搓出水后，控净多余水分备用。
6.炒勺油热后，放入葱末，大蒜片煸香。
7.倒入泡好的开洋翻炒半分钟。
8.放入角瓜片和剩下的4克盐，生抽，翻炒2分钟后加入鸡粉炒匀即可。
9.盛入盘中，即可享用。