健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香干适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜瓣4个 |
| 辣椒5个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 鸡肉粉适量 | 水适量 |
辣椒炒香干的做法
1.准备材料:香干，葱，姜，蒜，辣椒
2.把香干洗过放电磁炉上煮一下
3.煮好的香干切条，辣椒斜切，生姜切片，蒜压扁切成蒜蓉，葱切成葱花
4.锅里倒油烧热把姜蒜放进去翻炒爆香
5.把香干倒进去翻炒一会，大概三分钟左右
6.加入盐，花椒粉，鸡肉粉翻炒均匀
7.加入适量的水翻炒至香干入味
8.香干入味后关火加入葱花翻炒均匀即可
9.装盘