健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 花生米200克相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 干辣椒6个相克食物 | 八角2个 |
| 桂皮7克 | 香叶4片 |
| 油适量 | 盐适量 |
凉拌花生米的做法
1.花生米用水浸泡4个小时。
2.准备好配料。
3.锅中放适量水置火上，倒入沥干水的花生，加入干辣椒、香叶、桂皮、八角，大火烧开转小火，煮15分钟，加入适量盐，继续煮10分钟。
4.煮花生米的时候，将胡萝卜切小丁备用。
5.将胡萝卜丁倒入锅中和花生米一起煮5分钟左右。
6.捞出花生米和胡萝卜丁，除去配料，用凉开水冲淋一边，加入适量油和盐拌匀。
7.装盘即可食用。