健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 韭菜适量相克食物 | 鸭肠1汤碗 |
| 红辣椒2个 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽1汤勺 |
| 胡椒粉少许 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 鸡精少许 | 蒜4瓣相克食物 |
| 料酒半汤勺 | 面粉1汤勺 |
| 白醋1汤勺相克食物 | |
韭菜炒鸭肠的做法
1.备好鸭肠。
2.鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。
3.用手反复抓匀。
4.用水洗去多余的面粉。
5.鸭肠切短，用刀背刮一遍。
6.清水洗净。
7.备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。
8.鸭肠、韭菜切寸段，红辣椒切结、蒜切片。
9.锅里放适量油，倒入鸭肠、料酒炒至变色。
10.捞出备用。
11.锅里放适量油，加入红辣椒结、蒜片爆香。
12.倒入韭菜翻炒。
13.加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
14.加入少许盐、鸡精调味炒匀。
15.盛入盘、即食。