健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋若干个。相克食物 | 五香 八角 桂皮适量 |
绿茶茶叶适量 | 葱适量相克食物 |
生抽,老抽,盐适量 |
五香茶叶蛋的做法
1.取出新鲜鸡蛋,按个人喜好煮几个都可以。鸡蛋外表一定要擦洗干净,先煮熟鸡蛋。
2.取出砂锅放入香料和配料,家里香叶用完了,也可以适当的放几片香叶哦。加适量的生抽,老抽盐,再加入清水,调好的汤汁儿适当没过鸡蛋2-3厘米就可以。
3.把煮熟的鸡蛋表面蛋壳敲碎,放进调好的汤汁里。
4.忘加茶叶了,赶紧补上 ,开大火煮沸,再改小火炖二十分钟左右。
5.五香茶叶蛋煮好了,这时候吃还没有太入味,最好浸泡一个晚上,第二天热过吃,口感更香。
6.第二天把蛋壳剥掉,用滤网滤掉配料杂质,再把拨好的蛋蛋放入汤汁内,要吃的时候热一下就好了。
7.再来张近图。