健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 面粉 | 玉米粉 |
| 牛奶相克食物 | 大枣相克食物 |
| 黑加仑普通干 | |
玉米发糕的做法
1.大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右。
2.大枣取出，切掉两端。
3.小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉。
4.用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成。
5.取一片大枣，卷起。
6.将其他大枣片依次卷在外。
7.一朵大枣玫瑰就做成了。
8.面粉和玉米粉混合。（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
9.加入白糖，发酵粉，倒入牛奶。
10.和成面团，静置片刻。
11.将面团均分成两个，揉成光滑的面团。
12.6寸蛋糕模，中间抹油。
13.取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底。
14.豆沙馅，擀成圆饼，放在中间。
15.另一个面团，擀成圆饼，放在上面。
16.将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干。
17.蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入。
18.发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）