健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉500克相克食物 | 鸡蛋四个相克食物 |
| 小茴香 一小把 | 桂皮两块 |
| 香叶两片 | 姜五六片相克食物 |
| 花椒二十粒左右 | 八角两个 |
| 冰糖两块相克食物 | 干辣椒两个相克食物 |
| 料酒两匙 | 老抽三匙 |
| 生抽两匙 | 盐三勺 |
自制卤肉卤蛋的做法
1.猪肉一斤，洗净切块
2.猪肉凉水下锅，放两片姜
3.准备好香料：姜片 干辣椒 桂皮 小茴香 花椒 八角 冰糖 香叶
4.开锅撇去浮沫，把肉捞出
5.放砂锅中，加入所有香料，两匙料酒 三匙老抽 两匙生抽
6.三勺盐（一勺4克左右）
7.加入沫过肉的热水，盖盖 开锅中小火炖一个小时
8.鸡蛋洗净，凉水下锅煮熟。过凉去皮
9.一个小时后加入鸡蛋，焖一晚上（鸡蛋第二天吃很入味）
10.成品图
11.成品图