食材用料
| 台式萝卜糕适量 | 蒜泥适量 |
| 薄盐生抽(李锦记)适量 | 橄榄油适量 |
香煎台式萝卜糕的做法
1.台式萝卜糕做好之后(做法参考我另一份菜谱)，冷却切片放冰箱，让它更硬些，到时候比较好煎。
提早准备好蒜泥酱油，让酱油吸收些蒜泥的香味，因为萝卜糕已经本身是咸味的了，只需要用薄盐生抽，以免太咸了。
我用的是香哈推荐的美之扣手拉式切菜机，切蒜泥真心方便啊。。2.平底煎锅烧热加入少量的橄榄油，萝卜糕本身因为有肉枣，本来就有些油份，不需要太多油免得太腻。
3.两面煎的略焦，会有点脆脆香香的，然后就可以装盘搭配事先准备好的蒜泥酱油，绝对是加分的喔。