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肉丸子豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 02:02:43  阅读:5954 来源:本站原创作者:李欣汝

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐一斤半相克食物 肉滑半斤
韭菜适量相克食物适量相克食物
生抽适量 生粉适量
适量蚝油适量

肉丸子豆腐的做法

  • 1.豆腐切块,韭菜切碎,姜切碎,肉滑备好,我这个是自己做的肉滑,鲮鱼肉与花肉做成的,既鲜甜又甘香

  • 2.热锅冷油,姜炒出香味,放入豆腐两面微煎,倒入一碗凉水大火烧开,转小火盖盖焖两分钟

  • 3.把肉滑用手揉成肉丸子放入,然后盖盖焖

  • 4.焖至快收汁时,倒入用生抽,生粉,蚝油,盐调成的水淀粉勾芡,关火撒上韭菜即可

  • 5.装碟

  • 6.鲜甜回甘

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