健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 肘子1只 | 八角5颗 |
| 桂皮1段 | 干辣椒5个相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 生姜3片相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | |
红焖肘子的做法
1.肘子入锅焯水；
2.捞出后冷水浸泡；
3.入锅煎至表皮起皱颜色金黄；
4.捞出倒入碗中；
5.锅内加适量清水，姜片，生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，桂皮；
6.肘子入锅大火烧开；
7.转入锅里盖上盖子焖烧；
8.肘子焖酥烂后捞出装入盘中；
9.汤汁倒入锅中大火收汁；
10.收到汤汁浓稠撒上葱花后浇在肘子上即可；
11.成品；