健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鱼一条 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 生抽二勺 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 油二大勺 | 料酒一勺 |
| 醋小许相克食物 | |
广式清蒸鱼的做法
1.鱼洗干净 切对背 表皮切几刀 放便蒸煮
2.调味 放料酒 盐 涂在鱼身上 内外都要
3.葱白切断 姜切丝 放在鱼底下鱼上
4.大火烧开水 大火蒸鱼十分钟 （我鱼一斤多一点 大的鱼就要相应蒸久点）
5.蒸鱼的时侯准备切葱花
6.教大家用牙签刮出卷卷的葱花 先切断 用手压着一头 再用牙签直线划
7.鱼蒸好了
8.把辣椒切丁 放上 不吃辣的可省
9.再把葱花铺上
10.酱汁 二勺生抽 少许糖 一点点醋（放点醋会更鲜哦） 淋上去
11.烧热油 小冒烟 温度要高
12.把油淋上去 滋一下 好了