健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪蹄一只相克食物 | 玉米油适量 |
| 花椒适量 | 红辣椒适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱一棵相克食物 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 冰糖适量相克食物 |
秘制猪脚的做法
1.准备材料：猪蹄处理干净，切块，姜切片
2.把猪蹄放开水里煮5分钟，捞起沥干。
3.取净锅，热锅放油，加入冰糖改小火炒出糖色。
4.加入猪蹄翻炒均匀，上糖色。
5.加入生抽、老抽、料酒、盐和适量冷水没过猪蹄，加入所有大料、葱、辣椒，大火煮开，小火煮50分钟。
6.中间时不时的翻炒几次
7.用筷子可以轻易插穿猪蹄时，加入醋、胡椒粉，大火收汁。
8.装盘