健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
鯧鳊鱼两条 | 葱少许相克食物 |
姜一块相克食物 | 青椒少许相克食物 |
红椒少许 | 香菜少许相克食物 |
色拉油适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 蒸鱼豉油适量 |
清蒸鯧鳊鱼的做法
1.鯧鳊鱼洗净,青红椒洗净切丝,姜洗净切丝,葱和香菜切段
2.用料酒和盐抹遍鱼身,腌制半小时
3.腌好后把鱼放在铺有姜丝的盘子里,在鱼上面放上青红椒丝,姜丝,葱段,香菜梗
4.在鱼身上淋上色拉油和蒸鱼豉油
5.蒸锅里的水烧滾后,把鱼放进蒸锅,大火蒸
6.蒸个十分钟就可以出锅了,撒上香菜叶即可