健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉300g | 红糖适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 食盐适量 | |
老北京零食～猫耳朵的做法
1.面粉150g、适量的盐加白糖，加少许的水，和成第一个面团。
2.红糖用热水稀释，加鸡蛋，加150g面粉，和成第二个面团。面团揉好后稍微放一会。
3.把白色面团擀成2－3cm的厚度。
4.把红色面团擀成2－3cm的厚度。
5.白色的面片放在下面，刷点水，再把红色的放在上面。
6.稍微再擀的薄点，卷起来。
7.这就是卷好的样子，稍微卷紧一点。
8.如果太长，可以从中间切开，卷上保鲜膜，放入冰箱最少冷冻15分钟。
9.拿出冻好的面团，切的越薄越好。
10.切好的面片分别放开，以免黏在一起。
11.油锅烧热至六成热，转小火，放入面片。
12.炸时要用小火，要用筷子搅动。
13.面片硬的时候可以捞出晾凉。
14.晾凉就可以吃啦。