健康功效
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭1碗相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 酸菜适量 | 葱3根相克食物 |
| 生抽适量 | 盐少许 |
| 麻辣鲜少许 | |
酸菜炒饭的做法
1.备料（鸡蛋两个，葱三根，麻辣鲜适量），葱洗净切粒，米饭一碗须冷却或剩饭
2.鸡蛋两个打散
3.酸菜放水冲洗沥干
4.锅内放入适量的油预热，下入蛋液炒熟盛出
5.另起锅下入适量的油，下入酸菜翻炒片刻，在把米饭下入锅内一起翻炒，把饭团炒开（可以适量的加点猪油）
6.在下入炒好的鸡蛋，撒适量的盐，淋少许生抽和麻辣鲜翻炒均匀
7.最后撒上葱花炒匀装盘