健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茭白1根相克食物 | 金针菇200克相克食物 |
| 黑木耳适量相克食物 | 盐3克 |
| 干辣椒2个相克食物 | 白糖3克相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
茭白金针菇的做法
1.准备的茭白、黑木耳、金针菇。
2.水发黑木耳洗净切丝，茭白去壳切丝，金针菇去根洗净。
3.茭白入沸水锅中氽烫，捞出沥水。
4.金针菇入沸水锅中氽烫捞出沥水。
5.锅中倒少许油，爆香姜丝、辣椒丝。
6.下入黑木耳煸炒几下。
7.倒入茭白和金针菇炒匀，加盐。
8.淋入香醋。
9.撒入香葱。
10.淋入适量香油。
11.装入盘中即可。